Thứ Hai, 6 tháng 6, 2011

Cách làm dưa góp


Ứng dụng:
Dưa góp chua ngọt ăn trong bữa có món rán cho đỡ ngán hoặc ăn chung với nước mắm chua ngọt dùng trong rất nhiều món ăn như: bún chả - nem, các loại bánh xèo, bánh quẩy, bánh tiêu, phở cuốn…

Pha nước mắm chua ngọt


Ứng dụng:
Loại nước mắm chua ngọt này ăn kèm với dưa góp dùng trong rất nhiều món ăn như: bún chả - nem, các loại bánh xèo, bánh quẩy, bánh tiêu, phở cuốn…

Canh bí xanh thịt bò


Nguyên liệu:
- Bí xanh: khoảng 5 lạng
- Thịt bò: 2 lạng
- Rau thơm: hành lá, mùi tàu
- Gia vị: hạt nêm Ajingon, dầu hào, gừng

Bánh mì trứng ăn sáng trong 10 phút


Nguyên liệu: cho 2 người ăn sáng
- Bánh mì: 2 cái
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt jambon Đức Việt: 2 lát
- Dưa chuột: 1 quả nhỏ

Phở bò ăn sáng nấu nhanh trong 15 phút


Nguyên liệu: cho 2 người ăn sáng
- Thịt bò: 2 lạng
- Bánh phở (hoặc mì chũ, mì gạo): khoảng vừa ăn 2 bát
- Rau thơm: hành củ chẻ mỏng (có thể không có), hành lá, rau húng, mùi ta, tỏi băm
- Gia vị: dầu hào, hạt nêm Aji ngon, dầu ăn

Thứ Bảy, 4 tháng 6, 2011

Cá thu kho lá chè

Nguyên liệu:
- Cá thu: khoảng 0,5kg
- Thịt ba chỉ cả bì: khoảng 0,2kg
- Riềng: 1 củ
- Lá chè tươi: 1 nắm (mua khoảng 1k chè ở chợ là dùng đủ)
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, nước hàng, hạt tiêu, ớt tươi